Gıda üretiminde yeni devir başlıyor Besinde taklit ve tağşiş yapanlara uygulanan para cezası ve teşhir Ankara travesti istenilen sonucu vermeyince Tarım ve Orman Bakanlığı daha sert önlemler almak için düğmeye bastı Yeni düzenlemeye nazaran hileli metotlarla eser imal ederek piyasaya sürenlere mahpus cezası yolda Birinci cezadan sonra Ankara travestileri 2 yıl içinde sahtekârlığı devam ettiren işletmecilere mahpus ve faaliyetten men cezası verilecek Neredeyse her besinde hilenin yapılabildiğini anlatan Esenyurt Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof Dr Özer Ergün Bazı Travesti Ankara hileler pak üzere görünse de besinde hile asla kabul edilebilecek bir durum değil dedi
Prof Dr Özer Ergün tüketicinin hayatına mal olacak bu tip süregelen sahtekârlıkların mahpus cezası ile cezalandırılması gerektiğini söyledi Tüketicilerin bilhassa bal kıyma zeytinyağı tereyağı et ve süt eserleri üzere besinlerde çok dikkatli olması gerektiğini de belirten Ergün Bisorye uygulaması ile kontrolden geçmiş hijyenik güvenilir mekânların ve işletmelerin rahatlıkla bulunabileceğini açıkladı
SÜTE ÇAMAŞIR SUYU VE TENTÜRDİYOT KONULUYOR
Tüketicinin rahatsızlanmasına hatta hayatına mal olacak bu tip sahtekârlıklara karşı devletin sıkı tedbirler alması gerektiğini belirten Özer tüketicileri uyardı
Özellikle bal kıyma et süt eserleri zeytinyağı ve tereyağı üzere besinlerde çok dikkatli olmaları gerekiyor Bugün kaliteli bir balın kilosu 50 70 TL den aşağı olamaz Lakin ballara glikoz ve mısır şurubu katılarak ucuz bal elde ediliyor ve 15 20 TL ye kadar satılabiliyor Direkt bala bakıldığında hileli olduğu anlaşılmaz Lakin markalı ballar tercih etmeye dikkat edilebilir Ayrıyeten tereyağlarda margarin ya da ucuz sade yağ kullanan birtakım firmalar var Zeytinyağlara daha ucuz ayçiçek yağı palm ya da kanola yağı katılıyor Et eserlerinde de kıymaya cok fazla yağ ya da sakatat eklenerek kalite düşürülüyor ve fiyat aşağı çekiliyor Sokakta satılan çiğ süte tentürdiyot hatta çamaşır suyu konularak çabuk bozulması engelleniyor Kaşar peyniri son kullanma tarihini doldurmasına yakın piyasadan toplanıp eritme peynir yapılıyor İnek sütünden peynir yaparak koyun ya da manda peyniri diye satmaya çalışan da var Vicdanı olmayan gözünü para hırsı bürümüş bazı üreticiler bunları yapıyor maalesef Onları bu işten caydırabilmek için devletin uyarıları yararsız kaldığında faaliyetten men veya gerekiyorsa hapis cezası vermesi ve bunları da para cezasına çevirmemesi gerekiyor
HİJYENİK EMNİYETLİ ESER VE YER PEŞİNDE OLMALIYIZ
Ne yediğini biliyor musun sloganıyla tüketicilerin kullanımına sunduğu yeni projesi “Bisorye”den de bahseden Ergün, “Tüketiciler bu cins sahtekârlıklara karşı artık bilinçleniyor. Hijyen standartları yüksek ve sağlam restoran, besin işletmesi arıyorlar. Bu noktada yardımlarına Bisorye yetişiyor. Akıllı telefonlarına yükledikleri uygulama ile kendilerine en yakın Bisorye kontrolünden geçmiş ve bu logoyu kullanmaya hak kazanmış işletmeleri görebilecekler. 100 üzerinden 70 puan ve üzeri alan işletmeler de Bisorye ‘Hijyenik Lezzetler Haritası’nda gösteriliyor. Ticari maksat güdülmeyen bu uygulamayı tüm tüketicilerimiz kullanabilirler” diye konuştu.
